O rótulo nutricional parece complicado, mas para quem quer emagrecer bastam quatro olhadas. Com prática, você faz isso em 20 segundos no corredor do mercado.
1. A porção
Todas as informações valem para a porção indicada, não para a embalagem inteira. Um pacote de biscoito pode dizer "130 kcal" para 4 unidades. Se você come o pacote, multiplique.
2. As calorias da porção
Compare com o seu orçamento do dia. Um lanche de 400 kcal é quase uma refeição para quem tem 1.500 kcal no dia.
3. Açúcar e gordura
- Açúcares adicionados: quanto menos, melhor. Muitos iogurtes, cereais e barrinhas "fit" têm bastante.
- Gordura saturada e sódio: valores altos costumam vir em salgadinhos, embutidos e congelados prontos.
4. A lista de ingredientes
Os ingredientes aparecem em ordem de quantidade. Se açúcar, xarope ou óleo estão entre os três primeiros, aquele produto é basicamente isso. E lista muito longa, com nomes que você não usaria em casa, costuma indicar produto ultraprocessado.
Cuidado com as palavras da frente
"Integral", "fit", "light" e "zero" na frente da embalagem não garantem nada. "Light" pode ter menos gordura e mais açúcar. O rótulo de trás é que diz a verdade.
Este conteúdo é informativo e não substitui a orientação de um médico ou nutricionista.
