Besin değerleri tablosu karmaşık görünür ama kilo vermek için dört bakış yeterlidir. Biraz pratikle bunu market rafının önünde 20 saniyede yaparsın.
1. Porsiyon
Tüm değerler paketin tamamı için değil, belirtilen porsiyon içindir. Bir paket bisküvi 4 adet için "130 kcal" yazabilir. Paketin hepsini yersen çarpman gerekir.
2. Porsiyon başına kalori
Günlük bütçenle karşılaştır. Günde 1.500 kcal'si olan biri için 400 kcal'lik bir atıştırmalık neredeyse bir öğündür.
3. Şeker ve yağ
- Eklenmiş şeker: ne kadar az o kadar iyi. Pek çok yoğurt, kahvaltılık gevrek ve "fit" bar epey şeker içerir.
- Doymuş yağ ve tuz: yüksek değerler genellikle cipslerde, şarküteri ürünlerinde ve hazır donuk yemeklerde görülür.
4. İçindekiler listesi
İçerikler miktar sırasına göre yazılır. Şeker, şurup ya da yağ ilk üçteyse ürün büyük ölçüde ondan ibarettir. Evde asla kullanmayacağın isimlerle dolu çok uzun bir liste de genelde ultra işlenmiş bir ürüne işaret eder.
Ön yüzdeki kelimelere dikkat
Ambalajın önündeki "tam tahıllı", "fit", "light" ve "zero" hiçbir şeyi garanti etmez. "Light" daha az yağ ama daha çok şeker demek olabilir. Gerçeği arka yüzdeki etiket söyler.
Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; doktor ya da diyetisyen tavsiyesinin yerini tutmaz.
