Tabela wartości odżywczych wygląda na skomplikowaną, ale przy odchudzaniu wystarczą cztery spojrzenia. Z wprawą zajmie ci to 20 sekund w sklepowej alejce.
1. Porcja
Wszystkie wartości dotyczą podanej porcji, a nie całego opakowania. Paczka ciastek może podawać „130 kcal” na 4 sztuki. Jeśli zjadasz całą paczkę, pomnóż.
2. Kalorie w porcji
Porównaj je z budżetem dnia. Przekąska za 400 kcal to prawie posiłek dla kogoś, kto ma 1500 kcal dziennie.
3. Cukier i tłuszcz
- Cukry dodane: im mniej, tym lepiej. Wiele jogurtów, płatków i batonów „fit” ma ich sporo.
- Tłuszcze nasycone i sól: wysokie wartości często mają chipsy, wędliny i mrożone dania gotowe.
4. Skład
Składniki są podane według ilości. Jeśli cukier, syrop albo olej są wśród pierwszych trzech, produkt składa się głównie z nich. A bardzo długa lista z nazwami, których nigdy nie użyłabyś w kuchni, zwykle oznacza produkt ultraprzetworzony.
Uważaj na słowa z przodu opakowania
„Pełnoziarniste”, „fit”, „light” i „zero” na froncie niczego nie gwarantują. „Light” może oznaczać mniej tłuszczu i więcej cukru. Prawdę mówi etykieta z tyłu.
Ta treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka.
