Die Nährwerttabelle wirkt kompliziert, aber zum Abnehmen reichen vier Blicke. Mit etwas Übung schaffst du das in 20 Sekunden im Supermarktgang.
1. Die Portion
Alle Angaben gelten für die angegebene Portion, nicht für die ganze Packung. Eine Packung Kekse kann „130 kcal“ für 4 Stück angeben. Isst du die ganze Packung, musst du multiplizieren.
2. Die Kalorien pro Portion
Vergleich sie mit deinem Tagesbudget. Ein Snack mit 400 kcal ist fast eine Mahlzeit, wenn du 1.500 kcal am Tag hast.
3. Zucker und Fett
- Zugesetzter Zucker: je weniger, desto besser. Viele Joghurts, Cerealien und „Fit“-Riegel haben reichlich davon.
- Gesättigte Fette und Salz: hohe Werte stecken oft in Chips, Wurst und Fertiggerichten aus der Tiefkühltruhe.
4. Die Zutatenliste
Die Zutaten stehen nach Menge sortiert. Sind Zucker, Sirup oder Öl unter den ersten drei, besteht das Produkt hauptsächlich daraus. Und eine sehr lange Liste mit Namen, die du zu Hause nie verwenden würdest, deutet meist auf ein hochverarbeitetes Produkt hin.
Vorsicht bei den Wörtern vorne
„Vollkorn“, „fit“, „light“ und „zero“ vorne auf der Packung garantieren gar nichts. „Light“ kann weniger Fett und mehr Zucker bedeuten. Die Wahrheit steht hinten auf dem Etikett.
Dieser Inhalt dient der Information und ersetzt keine Beratung durch Arzt oder Ernährungsfachkraft.
