热量

20 秒看懂食品标签

份量、热量、糖和配料表:为了不掉进陷阱,包装上应该先看哪里。

· 3 分钟阅读

营养成分表看起来很复杂,但如果你想减重,只要看四个地方就够了。熟练之后,在超市货架前 20 秒就能看完。

1. 每份的量

所有数字都是按标注的“每份”计算,而不是整包。一包饼干可能写着“4 块 130 千卡”。如果你吃了一整包,就要自己乘一下。

2. 每份的热量

和你当天的预算比一比。对一天 1,500 千卡的人来说,400 千卡的零食几乎就是一顿饭。

3. 糖和脂肪

  • 添加糖:越少越好。很多酸奶、麦片和“健康”能量棒的含糖量都不低。
  • 饱和脂肪和钠:薯片、加工肉和速冻方便菜里通常偏高。

4. 配料表

配料是按含量从多到少排列的。如果糖、糖浆或油排在前三位,这个产品基本上就是由它们构成的。配料表很长、满是你在家从来不会用的名字,通常说明它是超加工食品。

小心包装正面的字

包装正面的“全麦”“健身”“轻”“零”什么都不保证。“轻”可能是脂肪少了、糖却多了。说真话的是背面的标签。

在 Bora 里如果食物列表里没有这个产品,可以按你吃的那份的热量,记成自定义条目。

本文仅供参考,不能替代医生或营养师的建议。

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