Deux repas peuvent avoir les mêmes 500 kcal et te laisser dans des états très différents. L’un remplit l’assiette et te tient jusqu’au dîner ; l’autre tient dans la paume de la main et disparaît en quelques minutes. La différence, c’est la densité calorique : combien de calories un aliment contient pour le volume qu’il occupe.
Faible densité : on en mange beaucoup
- Légumes, crudités et salades.
- Fruits entiers.
- Soupes et bouillons.
- Légumineuses.
- Viandes maigres, œufs et yaourt nature.
Forte densité : avec modération
- Fritures, chips et biscuits.
- Bonbons, chocolat et gâteaux.
- Oléagineux, fromages à pâte dure et huiles : bons pour la santé, mais très caloriques en petite quantité.
Comment l’utiliser au quotidien
- Commence le repas par une salade ou une soupe.
- Augmente le volume des plats avec des légumes : plus de courgette dans la sauce, plus de carotte dans le riz.
- Remplace au lieu de supprimer : pop-corn maison au lieu de chips, fruit et yaourt au lieu d’un dessert industriel.
Maigrir ne veut pas forcément dire manger peu. Ça peut vouloir dire manger beaucoup du bon aliment.
Ce contenu est informatif et ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien.
