吃得更多、热量更少：热量密度的小窍门

两顿饭可能同样是 500 千卡，吃完后的状态却完全不同。一顿装满一盘，能撑到晚饭；另一顿只有手掌那么大，几分钟就吃完了。区别在于热量密度：同样的体积里含有多少热量。

低密度：可以多吃

• 蔬菜、绿叶菜和沙拉。
• 完整的水果。
• 汤和清汤。
• 豆类。
• 瘦肉、鸡蛋和无糖酸奶。

高密度：适量

• 油炸食品、薯片和饼干。
• 糖果、巧克力和蛋糕。
• 坚果、硬质奶酪和油：很健康，但少量就有很高的热量。

日常怎么用

1. 每餐先吃沙拉或喝汤。
2. 用蔬菜增加菜的分量：酱汁里多放西葫芦，米饭里多加胡萝卜。
3. 替换而不是戒掉：用自制爆米花代替薯片，用酸奶配水果代替包装甜点。

减重不一定是少吃，也可以是多吃对的食物。

本文仅供参考，不能替代医生或营养师的建议。