Zwei Mahlzeiten können beide 500 kcal haben und dich völlig unterschiedlich zurücklassen. Die eine füllt den Teller und trägt dich bis zum Abendessen; die andere passt in die Handfläche und ist in Minuten weg. Der Unterschied ist die Energiedichte: wie viele Kalorien ein Lebensmittel für den Platz hat, den es einnimmt.
Geringe Dichte: davon darf es viel sein
- Gemüse, Blattgemüse und Salate.
- Ganzes Obst.
- Suppen und Brühen.
- Hülsenfrüchte.
- Mageres Fleisch, Eier und Naturjoghurt.
Hohe Dichte: in Maßen
- Frittiertes, Chips und Kekse.
- Süßigkeiten, Schokolade und Kuchen.
- Nüsse, Hartkäse und Öle: gesund, aber in kleinen Mengen sehr kalorienreich.
So nutzt du es im Alltag
- Beginn die Mahlzeit mit einem Salat oder einer Suppe.
- Streck Gerichte mit Gemüse: mehr Zucchini in die Soße, mehr Karotte in den Reis.
- Tauschen statt streichen: selbst gemachtes Popcorn statt Chips, Obst mit Joghurt statt Fertigdessert.
Abnehmen muss nicht heißen, wenig zu essen. Es kann heißen, viel vom richtigen Essen zu essen.
Dieser Inhalt dient der Information und ersetzt keine Beratung durch Arzt oder Ernährungsfachkraft.
