Twee maaltijden kunnen allebei 500 kcal hebben en je heel anders achterlaten. De een vult je bord en houdt je vol tot het avondeten; de ander past in je handpalm en is in een paar minuten weg. Het verschil is energiedichtheid: hoeveel calorieën een voedingsmiddel heeft voor de ruimte die het inneemt.
Lage dichtheid: daar mag veel van
- Groente, bladgroente en salades.
- Hele vruchten.
- Soepen en bouillon.
- Peulvruchten.
- Mager vlees, eieren en magere yoghurt.
Hoge dichtheid: met mate
- Gefrituurd eten, chips en koekjes.
- Snoep, chocolade en taart.
- Noten, harde kaas en oliën: gezond, maar heel calorierijk in kleine hoeveelheden.
Zo gebruik je het elke dag
- Begin de maaltijd met een salade of soep.
- Maak gerechten voller met groente: meer courgette in de saus, meer wortel in de rijst.
- Ruil in plaats van te schrappen: zelfgemaakte popcorn in plaats van chips, fruit met yoghurt in plaats van een kant-en-klaar toetje.
Afvallen hoeft niet te betekenen dat je weinig eet. Het kan betekenen dat je veel eet van het juiste eten.
Deze inhoud is informatief en vervangt geen advies van een arts of diëtist.
