Due pasti possono avere le stesse 500 kcal e lasciarti in stati completamente diversi. Uno riempie il piatto e ti porta fino a cena; l’altro sta nel palmo della mano e sparisce in pochi minuti. La differenza è la densità calorica: quante calorie ha un cibo rispetto al volume che occupa.
Bassa densità: se ne mangia tanto
- Verdure e insalate.
- Frutta intera.
- Zuppe e brodi.
- Legumi.
- Carni magre, uova e yogurt bianco.
Alta densità: con moderazione
- Fritti, patatine e biscotti.
- Dolci, cioccolato e torte.
- Frutta secca, formaggi stagionati e oli: sani, ma molto calorici in piccole quantità.
Come usarlo ogni giorno
- Inizia il pasto con un’insalata o una zuppa.
- Aumenta il volume dei piatti con le verdure: più zucchine nel sugo, più carote nel riso.
- Sostituisci invece di togliere: popcorn fatti in casa al posto delle patatine, frutta e yogurt al posto del dessert confezionato.
Dimagrire non vuol dire per forza mangiare poco. Può voler dire mangiare tanto del cibo giusto.
Questo contenuto è informativo e non sostituisce il parere di un medico o di un nutrizionista.
