샐러드, 채소볶음, 구운 닭고기는 가벼워 보여요. 하지만 기름을 넉넉히 둘러 만들었다면, 생각보다 200~300kcal가 더 들어 있을 수 있어요.
기름 계산
기름이나 올리브유 한 큰술은 약 120kcal예요. 팬이나 샐러드에 "한 바퀴" 두르는 양은 보통 두세 큰술이에요. 올리브유는 심장에 좋지만 여전히 칼로리가 높아요.
숨어 있는 곳
- 기름을 많이 써서 만든 볶음 요리와 볶음밥.
- 재지 않고 뿌린 샐러드드레싱.
- 맛을 내려고 기름을 더 쓰는 외식 메뉴.
- 기름을 흡수하는 튀김과 부침.
맛은 그대로, 기름은 덜
- 병째로 붓지 말고 숟가락으로 재세요.
- 팬에는 스프레이나 붓으로 바르세요.
- 칼로리가 없는 것으로 맛을 내세요: 레몬, 식초, 허브, 마늘, 후추, 머스터드.
- 튀기기보다 굽고, 그릴에 굽고, 찌세요.
- 외식할 땐 드레싱을 따로 달라고 하세요.
Bora에서는접시 사진에서 기름과 소스는 잘 안 보인다고 알려 줘요. 애매하면 기록 전에 더 큰 양을 고르세요.
이 글은 정보 제공용이며 의사나 영양사의 조언을 대신하지 않습니다.
