Salade, gewokte groente en gegrilde kip lijken licht. Maar als ze met een flinke scheut olie zijn klaargemaakt, kan het bord 200 tot 300 kcal meer bevatten dan je denkt.
De olierekensom
Een eetlepel olie of olijfolie heeft ongeveer 120 kcal. De "scheut" die veel mensen in de pan of over de salade gieten, is vaak twee of drie eetlepels. Olijfolie is goed voor je hart, maar blijft erg calorierijk.
Waar het zich verstopt
- Roerbakgerechten en rijst met veel olie.
- Salades die zonder afmeten worden aangemaakt.
- Restaurantgerechten, waar vaak meer vet in gaat voor de smaak.
- Gefrituurd en gepaneerd eten, dat olie opzuigt.
Minder gebruiken zonder smaak te verliezen
- Meet af met een lepel in plaats van rechtstreeks uit de fles te gieten.
- Gebruik een spray of kwastje om de pan in te vetten.
- Breng op smaak met wat geen calorieën heeft: citroen, azijn, kruiden, knoflook, peper en mosterd.
- Bak liever in de oven, grill of stoom in plaats van te frituren.
- Vraag in een restaurant de dressing apart.
In BoraBij de bordfoto waarschuwt de app dat olie en sauzen moeilijk te zien zijn. Kies bij twijfel de grotere portie voordat je registreert.
Deze inhoud is informatief en vervangt geen advies van een arts of diëtist.
