Sałatka, smażone warzywa i grillowany kurczak wyglądają na lekkie. Ale jeśli przygotowano je z hojną strugą oleju, talerz może mieć 200–300 kcal więcej, niż myślisz.
Rachunek oleju
Łyżka oleju albo oliwy to około 120 kcal. „Struga”, którą wiele osób wlewa na patelnię czy do sałatki, to często dwie lub trzy łyżki. Oliwa jest dobra dla serca, ale wciąż bardzo kaloryczna.
Gdzie się chowa
- Potrawy z patelni i ryż przygotowane na dużej ilości oleju.
- Sałatki doprawiane bez odmierzania.
- Dania z restauracji, gdzie dla smaku często dodaje się więcej tłuszczu.
- Smażone i panierowane potrawy, które wchłaniają olej.
Jak używać mniej, nie tracąc smaku
- Odmierzaj łyżką zamiast lać prosto z butelki.
- Używaj sprayu albo pędzelka do natłuszczenia patelni.
- Doprawiaj tym, co nie ma kalorii: cytryną, octem, ziołami, czosnkiem, pieprzem i musztardą.
- Piecz, griluj albo gotuj na parze zamiast smażyć.
- W restauracji poproś o sos osobno.
W BoraPrzy zdjęciu talerza aplikacja ostrzega, że olej i sosy trudno zobaczyć. W razie wątpliwości przed zapisaniem wybierz większą porcję.
Ta treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka.
