Jahrelang hieß es, das Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit des Tages und wer es auslasse, „bremse den Stoffwechsel“. Neuere Forschung bestätigt das nicht.
Was die Studien zeigen
Eine Übersichtsarbeit klinischer Studien fand keinen Beleg dafür, dass Frühstücken beim Abnehmen hilft. Im Schnitt aßen die Frühstückenden über den ganzen Tag sogar etwas mehr.
Kann ich es also auslassen?
Ja, wenn es für dich funktioniert. Entscheidend ist die Tagessumme. Aber das Frühstück hilft vielen in bestimmten Situationen:
- wenn du ausgehungert zum Mittagessen kommst und zu viel isst;
- wenn du den ganzen Vormittag naschst, weil eine richtige Mahlzeit fehlt;
- wenn du früh trainierst.
Wenn du frühstückst, dann richtig
- Eiweiß: Eier, Joghurt, Quark oder Milch.
- Ballaststoffe: Obst, Haferflocken oder Vollkornbrot.
- Vorsicht bei Getränken: Saft und gesüßter Kaffee summieren sich schnell.
In BoraDas Budget gilt für den ganzen Tag. Du verteilst die Mahlzeiten so, wie es zu deinem Alltag passt.
Quellen
- Sievert K, Hussain SM, Page MJ, et al. Effect of breakfast on weight and energy intake: systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. BMJ. 2019;364:l42.
Dieser Inhalt dient der Information und ersetzt keine Beratung durch Arzt oder Ernährungsfachkraft.
