Door alle verhalen over suiker zijn veel mensen bang geworden voor fruit. Maar de suiker in heel fruit en die in frisdrank gedragen zich niet hetzelfde in je lichaam.
Wat er met de vruchtensuiker meekomt
- Vezels: die vertragen de vertering en voorkomen bloedsuikerpieken.
- Water en volume: een appel heeft ongeveer 80 kcal en vult je maag.
- Vitamines en mineralen die in veel diëten tekortschieten.
Grote bevolkingsstudies koppelen het eten van heel fruit aan minder gewichtstoename door de jaren heen.
Waar het teveel zit
- Sap: haalt de vezels weg en concentreert de suiker. Vier sinaasappels in één glas drink je zo op.
- Gedroogd fruit en rijk belegde fruitbowls: weinig volume, veel calorieën.
- Fruit met gecondenseerde melk, honing of gezoete granola.
Zo laat je fruit voor je werken
- Kies het heel, met schil als dat kan.
- Gebruik het als toetje of tussendoortje in plaats van snoep.
- Combineer het met eiwit, zoals magere yoghurt, zodat je langer vol zit.
Van een banaan is nog nooit iemand dik geworden. Fruit is meestal de ruil, niet het probleem.
Deze inhoud is informatief en vervangt geen advies van een arts of diëtist.
