Przy tylu rozmowach o cukrze wiele osób zaczęło bać się owoców. Ale cukier z całego owocu i cukier z napoju gazowanego nie działają w organizmie tak samo.
Co przychodzi razem z cukrem z owocu
- Błonnik: spowalnia trawienie i zapobiega skokom cukru we krwi.
- Woda i objętość: jabłko ma około 80 kcal i zajmuje miejsce w żołądku.
- Witaminy i minerały, których brakuje w wielu dietach.
Duże badania populacyjne wiążą jedzenie całych owoców z mniejszym przybieraniem na wadze z biegiem lat.
Gdzie kryje się nadmiar
- Sok: pozbawia owoc błonnika i zagęszcza cukier. Cztery pomarańcze w jednej szklance wypija się w chwilę.
- Suszone owoce i bogato przybrane miski owoców: mała objętość, dużo kalorii.
- Owoce z mlekiem skondensowanym, miodem albo słodzoną granolą.
Jak sprawić, żeby owoce ci pomagały
- Wybieraj całe, ze skórką, gdy się da.
- Jedz je jako deser albo przekąskę zamiast słodyczy.
- Łącz z białkiem, np. jogurtem naturalnym, żeby syciły dłużej.
Nikt nie przytył od zjedzenia banana. Owoc to zwykle zamiennik, a nie problem.
Ta treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka.
