Ważenie jedzenia na wadze kuchennej działa, ale mało kto wytrzymuje tak miesiącami. Dobra wiadomość: twoja dłoń to miara, którą masz zawsze przy sobie i która pasuje do twojej budowy.
Miarka z dłoni
- Wnętrze dłoni (bez palców, w jego grubości): porcja białka, np. stek, pierś z kurczaka albo ryba.
- Zaciśnięta pięść: porcja ryżu, makaronu, ziemniaków lub owoców.
- Dłoń złożona w miseczkę: porcja strączków, kaszy albo płatków.
- Dwie otwarte dłonie: porcja sałaty lub warzyw.
- Czubek kciuka: porcja tłuszczu, np. oliwy, masła lub masła orzechowego.
Jak skomponować talerz
Zbilansowany obiad może wyglądać tak: jedna dłoń białka, jedna pięść ryżu, jedna miseczka strączków i dwie dłonie sałaty, plus czubek kciuka oliwy. Możesz zwiększyć lub zmniejszyć porcje zależnie od budżetu dnia.
Gdzie zawodzi
- Olej do smażenia i gotowe sosy, których w dłoni nie widać.
- Bardzo kaloryczne jedzenie o małej objętości, jak orzechy i twarde sery.
W takich przypadkach użyj porcji z katalogu albo zdjęcia talerza, a w razie wątpliwości zapisz większą porcję.
Ta treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka.
