빨리 먹는 사람은 배가 부르다는 걸 느끼기 전에 접시를 비우곤 해요. 속도를 늦추는 건 다이어트를 더 엄격하게 하지 않고도 덜 먹는 가장 쉬운 변화 중 하나예요.
연구가 말하는 것
빠른 속도와 느린 속도로 먹는 사람을 비교한 연구들을 모은 리뷰에서, 느리게 먹을 때 식사 중 먹는 양이 더 적었어요. 차이가 크진 않지만 거의 매일, 거의 매 끼니 반복돼요.
속도를 늦추는 방법
- 한 입 먹을 때마다 수저를 내려놓으세요. 사소해 보여도 속도가 달라져요.
- 한 입을 평소보다 몇 번 더 씹으세요.
- 샐러드나 국으로 시작하세요. 시간이 더 걸리거든요.
- 화면 없이 드세요. 휴대폰을 들고 있으면 접시가 비는 것도 모르게 돼요.
- 더 먹기 전에 기다리세요. 10분쯤 지나서 아직 먹고 싶은지 보세요.
혼자 먹기, 함께 먹기
다른 사람과 식탁에 앉으면 대화 덕분에 식사가 자연스럽게 길어져요. 이 점을 활용하세요. 함께 먹는 것도 속도를 늦추는 데 도움이 돼요.
Bora에서는먹기 전에 접시 사진을 찍으면 식사가 기록되고, 무엇을 먹을지 한 번 바라보는 잠깐의 여유도 생겨요.
참고 문헌
- Robinson E, Almiron-Roig E, Rutters F, et al. A systematic review and meta-analysis examining the effect of eating rate on energy intake and hunger. American Journal of Clinical Nutrition. 2014;100(1):123-151.
이 글은 정보 제공용이며 의사나 영양사의 조언을 대신하지 않습니다.
