Wer schnell isst, ist oft mit dem Teller fertig, bevor er merkt, dass er schon satt ist. Langsamer werden ist eine der einfachsten Änderungen, um weniger zu essen, ohne die Diät strenger zu machen.
Was die Forschung sagt
Eine Übersichtsarbeit, die Menschen beim schnellen und langsamen Essen verglich, fand: Im langsameren Tempo aßen sie weniger während der Mahlzeit. Der Unterschied ist nicht riesig, zeigt sich aber fast jeden Tag, bei fast jeder Mahlzeit.
So wirst du langsamer
- Leg das Besteck zwischen den Bissen ab. Klingt albern, ändert aber das Tempo.
- Kau jeden Bissen ein paar Mal öfter.
- Fang mit Salat oder Suppe an, die brauchen mehr Zeit.
- Iss ohne Bildschirm. Mit dem Handy in der Hand merkst du nicht einmal, wie der Teller leer wird.
- Warte, bevor du nachnimmst. Gib dir etwa 10 Minuten und schau, ob du noch willst.
Allein essen, gemeinsam essen
Am Tisch mit anderen macht das Gespräch die Mahlzeit ganz von selbst länger. Nutz das: Gemeinsam essen hilft auch, langsamer zu werden.
In BoraDas Foto vom Teller vor dem ersten Bissen trägt die Mahlzeit ein und gibt dir eine Pause, um anzuschauen, was du gleich isst.
Quellen
- Robinson E, Almiron-Roig E, Rutters F, et al. A systematic review and meta-analysis examining the effect of eating rate on energy intake and hunger. American Journal of Clinical Nutrition. 2014;100(1):123-151.
Dieser Inhalt dient der Information und ersetzt keine Beratung durch Arzt oder Ernährungsfachkraft.
