Kto je szybko, często kończy talerz, zanim zauważy, że jest już syty. Zwolnienie to jedna z najprostszych zmian, żeby jeść mniej bez surowszej diety.
Co mówią badania
Przegląd badań porównujących osoby jedzące w szybkim i wolnym tempie wykazał, że przy wolniejszym tempie zjadały mniej w czasie posiłku. Różnica nie jest ogromna, ale powtarza się prawie każdego dnia, prawie przy każdym posiłku.
Jak zwolnić
- Odkładaj sztućce między kęsami. Brzmi banalnie, ale zmienia tempo.
- Przeżuwaj każdy kęs kilka razy dłużej.
- Zacznij od sałatki albo zupy, które wymagają więcej czasu.
- Jedz bez ekranu. Z telefonem w ręce nawet nie widzisz, jak talerz pustoszeje.
- Odczekaj przed dokładką. Daj sobie około 10 minut i sprawdź, czy wciąż masz ochotę.
Jedzenie w pojedynkę i razem
Przy stole z innymi rozmowa naturalnie wydłuża posiłek. Wykorzystaj to: wspólne jedzenie też pomaga zwolnić.
W BoraZdjęcie talerza przed pierwszym kęsem zapisuje posiłek i daje ci chwilę, żeby spojrzeć na to, co zaraz zjesz.
Źródła
- Robinson E, Almiron-Roig E, Rutters F, et al. A systematic review and meta-analysis examining the effect of eating rate on energy intake and hunger. American Journal of Clinical Nutrition. 2014;100(1):123-151.
Ta treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka.
