Wie snel eet, heeft het bord vaak leeg voordat hij merkt dat hij al vol zit. Vertragen is een van de simpelste veranderingen om minder te eten zonder strenger dieet.
Wat het onderzoek zegt
Een overzicht van studies die mensen vergeleken die snel en langzaam aten, vond dat ze in het langzamere tempo minder aten tijdens de maaltijd. Het verschil is niet enorm, maar het komt bijna elke dag terug, bij bijna elke maaltijd.
Zo vertraag je
- Leg je bestek neer tussen de happen. Klinkt gek, maar het verandert het tempo.
- Kauw elke hap een paar keer vaker.
- Begin met salade of soep, die meer tijd vragen.
- Eet zonder scherm. Met je telefoon in de hand merk je niet eens dat je bord leeg raakt.
- Wacht voordat je opnieuw opschept. Geef het zo'n 10 minuten en kijk of je nog wilt.
Alleen eten, samen eten
Aan tafel met anderen maakt het gesprek de maaltijd vanzelf langer. Maak er gebruik van: samen eten helpt ook om te vertragen.
In BoraEen foto van je bord maken voordat je begint, registreert de maaltijd en geeft je een pauze om te kijken wat je gaat eten.
Bronnen
- Robinson E, Almiron-Roig E, Rutters F, et al. A systematic review and meta-analysis examining the effect of eating rate on energy intake and hunger. American Journal of Clinical Nutrition. 2014;100(1):123-151.
Deze inhoud is informatief en vervangt geen advies van een arts of diëtist.
