"रात में carbs नहीं" diet के सबसे ज़्यादा दोहराए जाने वाले नियमों में से एक है। लेकिन शाम 6 बजे के बाद शरीर carbs को अपने आप fat में नहीं बदल देता।
Total ही मायने रखता है
वज़न घटाने में फ़ैसला पूरे दिन का deficit करता है। अगर आपने अपने budget के अंदर खाया है, तो dinner के चावल से वज़न नहीं बढ़ेगा।
Studies क्या दिखाती हैं
Israel में 6 महीने की एक study में एक group ने ज़्यादातर carbs dinner में खाए और दूसरे ने पूरे दिन में बाँटकर, कैलोरी दोनों की बराबर थी। Dinner वाले group का नतीजा खराब नहीं रहा, बल्कि उनका वज़न थोड़ा ज़्यादा घटा।
यह नियम क्यों चल पड़ा
बहुत लोग रात में ज़्यादा खाते हैं: थके और भूखे घर आते हैं, और dinner रोटी, dessert और sofa पर snacking के साथ दिन का सबसे बड़ा खाना बन जाता है। रात में carbs छोड़ने से कैलोरी घटती है, लेकिन असर समय से नहीं, total से आता है।
मददगार dinner
- आधी plate सब्ज़ियाँ और salad।
- एक portion protein।
- चावल, आलू या pasta सही मात्रा में, बिना डर के।
अगर carbs वाला dinner आपको बेहतर नींद और कम snacking में मदद करता है, तो बढ़िया।
स्रोत
- Sofer S, Eliraz A, Kaplan S, et al. Greater weight loss and hormonal changes after 6 months diet with carbohydrates eaten mostly at dinner. Obesity. 2011;19(10):2006-2014.
यह जानकारी केवल सामान्य समझ के लिए है और डॉक्टर या dietitian की सलाह की जगह नहीं लेती।
