„Żadnych węglowodanów na kolację” to jedna z najczęściej powtarzanych zasad diety. Ale organizm nie zamienia węglowodanów w tłuszcz tylko dlatego, że minęła 18:00.
Liczy się suma
Przy odchudzaniu decyduje deficyt z całego dnia. Jeśli zjadłaś w ramach swojego budżetu, ryż na kolację nie sprawi, że przytyjesz.
Co pokazują badania
W 6-miesięcznym badaniu w Izraelu jedna grupa jadła większość węglowodanów na kolację, a druga rozkładała je na cały dzień, przy tych samych kaloriach. Grupa kolacyjna nie miała gorszych wyników, a nawet schudła trochę więcej.
Skąd wzięła się ta zasada
Wiele osób je za dużo wieczorem: wraca zmęczona i głodna, a kolacja staje się największym talerzem dnia, z chlebem, deserem i podjadaniem na kanapie. Rezygnacja z węglowodanów wieczorem zmniejsza kalorie, ale efekt bierze się z sumy, nie z godziny.
Kolacja, która pomaga
- Połowa talerza warzyw i sałatki.
- Porcja białka.
- Ryż, ziemniaki albo makaron w odpowiedniej ilości, bez strachu.
Jeśli kolacja z węglowodanami pomaga ci lepiej spać i mniej podjadać, tym lepiej.
Źródła
- Sofer S, Eliraz A, Kaplan S, et al. Greater weight loss and hormonal changes after 6 months diet with carbohydrates eaten mostly at dinner. Obesity. 2011;19(10):2006-2014.
Ta treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka.
