晚上吃碳水会胖吗？

"晚上不吃碳水"是最常听到的减肥规则之一。但身体并不会因为过了晚上 6 点，就把碳水变成脂肪。

关键是总量

能不能瘦，取决于一整天的热量缺口。只要吃在预算之内，晚饭的米饭不会让你变胖。

研究显示了什么

在以色列的一项为期 6 个月的研究中，一组人把大部分碳水放在晚餐吃，另一组分散在一天里吃，两组热量相同。晚餐组的结果并没有更差，体重甚至还多减了一点。

为什么这条规则会流行

很多人晚上吃得太多：又累又饿地回到家，晚饭加上面包、甜点和沙发上的零食，成了一天里分量最大的一餐。晚上不吃碳水确实减少了热量，但效果来自总量，而不是时间。

有帮助的晚餐

• 半个盘子是蔬菜和沙拉。
• 一份蛋白质。
• 米饭、土豆或面食适量吃，不用害怕。

如果有碳水的晚餐能让你睡得更好、少吃零食，那就很好。

本文仅供参考，不能替代医生或营养师的建议。